ホーム 雑談 寿司通「寿司屋に行ったときは最初に玉子を食べると職人の技量がわかる」ぼく「そうなんだ」

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寿司通「寿司屋に行ったときは最初に玉子を食べると職人の技量がわかる」ぼく「そうなんだ」

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1-:2020/03/13(金) 17:25:32
ぼく「でも寿司食ったほうがわかるんじゃ?🤔」
3-:2020/03/13(金) 17:26:16
寿司通「最初から玉子とかwww最初は白身やろwwwwww」
4-:2020/03/13(金) 17:26:32
寿司通「寿司屋では酒とつまみを楽しむ寿司はちょっとだけ」
7-:2020/03/13(金) 17:27:47
別に通じゃないけど>>4のスタンスで食ってるわ
43-:2020/03/13(金) 17:53:37
>>4
居心地よい店ほど
握り寿司以外のメニューが充実してんだよなあ
5-:2020/03/13(金) 17:27:32
寿司屋「この玉子買ってきたのを切るだけなんすよ」
6-:2020/03/13(金) 17:27:37
なまこ酢あったら必ず最初に頼む
8-:2020/03/13(金) 17:28:27
おまかせにしてるわ
9-:2020/03/13(金) 17:28:27
真の通「好きに食べたらいいよ」
10-:2020/03/13(金) 17:28:33
ぼく「ツナサラダで」

15-:2020/03/13(金) 17:31:19
技量がわかるって言うけど
技量がわかってなんなの?っていう
もう店入ってんだから
16-:2020/03/13(金) 17:31:34
手間かかってる割に安いからだろ
被害も少なめ
17-:2020/03/13(金) 17:33:00
じゃあ貧乏なのを通って誤魔化してるだけか
18-:2020/03/13(金) 17:33:45
マジレスするとイカ イカは鮮度でるし見分けやすい
海苔ひいたりショウガ乗っけたり 紫蘇いれたり店の特徴もでる
19-:2020/03/13(金) 17:33:48
確かに店入る前にわからなきゃ何の意味もないな
20-:2020/03/13(金) 17:34:43
そういう人達って玉子食ってダメだと思ったら店出て
次の店でもまた玉子食うの?
22-:2020/03/13(金) 17:35:27
>>20
それ想像したら面白いな
24-:2020/03/13(金) 17:36:39
>>20
寿司通「玉子うまっ!!じゃ次も玉子で!その次も!」
25-:2020/03/13(金) 17:36:42
>>20
お腹いっぱいになりそう
39-:2020/03/13(金) 17:42:35
>>20
そうなんじゃね?

しかも自分とこで作ってないケースも多いから
それ確認次第金払って帰るかもな

21-:2020/03/13(金) 17:35:19
酒を頼む
旬のつまみを頼む
酒おかわり
今日のおすすめから2品ほど刺身で頼む
酒おかわり
焼き魚を1品頼む
酒おかわり
おまかせでお寿司を4~5貫頼む

いつもこんな感じ

26-:2020/03/13(金) 17:37:43
おまえら糞ざっこ3次会済んだ帰りに寿司買ってぶら下げる紐握りしめて帰るのが本物
34-:2020/03/13(金) 17:41:13
寿司屋なんか雰囲気だからな
35-:2020/03/13(金) 17:41:14
寿司通
「酒呑むなら蕎麦屋行ってくれ」
36-:2020/03/13(金) 17:41:31
ぼく「アジ!しめさば!アジ!しめさば!!!」
37-:2020/03/13(金) 17:41:53
技量なんて目の前で握ってる姿見れば食わなくてもわかるだろ
44-:2020/03/13(金) 17:55:13
オヤジ!えびアボカドちょーだい!
45-:2020/03/13(金) 17:58:48
自分が好きなもん頼んでうまけりゃそれでいいじゃん
好きなネタでまずければ腕が悪いって分かるし
46-:2020/03/13(金) 17:58:50
最初に玉子とかw

玉子ってのは寿司のデザートであって最後に食うもの

47-:2020/03/13(金) 18:51:59
寿司の味ってネタの鮮度とか季節で決まるもんじゃないの?
握る奴の技量でどこまで味変わるんだか
49-:2020/03/13(金) 19:01:58.068 ID:56wYJjib0.net
>>47
今の時期だったら、サワラとかサヨリとかがうまいから
自分で買ってきて、さばいて、握ってみたのと比較してみれば良いんじゃない?

アナゴとか貝類とかになると
技術の差がより顕著にわかりやすいかも

48-:2020/03/13(金) 18:54:21
同じネタだけ食い続けると帰れって言われる
13-:2020/03/13(金) 17:29:42
ぼく「コハダ(ニチャア)」

ソースリンク:
http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1584087932

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3 コメント

  1. コハダってのはあくまで江戸前寿司の仕事の話
    全国各地の江戸前風握りなら大した意味はない

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