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1:名無しさん:2019/04/13(土) 04:04:48.55 ID:Y/PMzbyEr.net
ata********さん

https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q12130749567

源頼朝は焼鮭を初めて食べて「世の中にこの様な美味い食べ物があったのか」と感動したそうですが事実ですか?
焼鮭はそんなに貴重だったのですか?

2:名無しさん:2019/04/13(土) 04:05:19.21 ID:wOlOrVKi0.net
嘘やで
3:名無しさん:2019/04/13(土) 04:05:43.78 ID:2I1APxmT0.net
水戸光圀も皮だけ食べて箕は捨ててたろ
7:名無しさん:2019/04/13(土) 04:06:41.76 ID:LCjVXFpI0.net
>>3
食い物粗末にするとか許せんジジイだなロクな死に方せんわ
源頼朝「焼鮭うっま…こんな美味いもんこの世にあったんか!皮が特に美味い!」←これマジ?
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1555095888
4:名無しさん:2019/04/13(土) 04:05:50.15 ID:5PsmNEaR0.net
サンマは目黒に限る
5:名無しさん:2019/04/13(土) 04:05:54.85 ID:lmwJZgEk0.net
その時代に鮭ってどっから持ってきたんや
17:名無しさん:2019/04/13(土) 04:10:17.32 ID:G78urzJfd.net
>>5
義経が平泉から取り寄せたらしいで
15:名無しさん:2019/04/13(土) 04:09:30.62 ID:5tqIOXkf0.net
>>5
蝦夷から伝わったんやないか?
28:名無しさん:2019/04/13(土) 04:12:47.36 ID:lmwJZgEk0.net
>>15
やっぱ蝦夷から鎌倉まで持ってったんか
そらビビるよ
38:名無しさん:2019/04/13(土) 04:14:40.87 ID:2I1APxmT0.net
>>28
当時は水戸あたりでも鮭が取れたらしいで
超高級品だったらしいけど
6:名無しさん:2019/04/13(土) 04:06:35.19 ID:3hT3hfGea.net
皮のところがうま~い
173:名無しさん:2019/04/13(土) 04:53:05.95 ID:Z1bu4fBo0.net
>>6
丸坊主おねぇか
9:名無しさん:2019/04/13(土) 04:06:51.35 ID:8FCWkS020.net
焼き(色黒の)鮭(イキのいい魚)
10:名無しさん:2019/04/13(土) 04:08:03.45 ID:J09Uq47h0.net
魚好きだか鮭好きだかは皮が一番美味しいって言うと聞いたなぁ
11:名無しさん:2019/04/13(土) 04:08:09.41 ID:xS+LBsiHM.net
鎌倉なら生しらすや鯵とれるやろ
ワカメだってある
13:名無しさん:2019/04/13(土) 04:09:04.86 ID:2I1APxmT0.net
>>11
そんなもんは食い飽きてたんやろ
鎌倉で鮭は取れないから
12:名無しさん:2019/04/13(土) 04:08:54.65 ID:rC/GWfqCa.net
骨でのど裂けてそう
14:名無しさん:2019/04/13(土) 04:09:17.80 ID:NFNlgsED0.net
それまではドングリしか食ったことがなかったから
16:名無しさん:2019/04/13(土) 04:09:44.02 ID:rm2vcgN2d.net
鮭皮vs鶏皮
19:名無しさん:2019/04/13(土) 04:10:26.91 ID:ke2+c1FQ0.net
>>16
敗者など存在しない戦いだ
18:名無しさん:2019/04/13(土) 04:10:20.11 ID:v7sWw1fya.net
源平合戦に勝利して弟も始末してプチ王朝建てた人間の最期が落馬ってまぬけすぎやろ
祇園精舎の鐘ゴンゴンですよ平氏
26:名無しさん:2019/04/13(土) 04:12:01.61 ID:LCjVXFpI0.net
>>18
本当に落馬なんですかね
74:名無しさん:2019/04/13(土) 04:34:43.63 ID:wPlW4Ocn0.net
>>18
言うて藤原氏や源氏系の直系ってその後の時代もずっと大切にされて続いてたりするのに
平氏直系はホント絶やされたんやな
20:名無しさん:2019/04/13(土) 04:11:06.36 ID:yNfRZ8V80.net
火星かな?
21:名無しさん:2019/04/13(土) 04:11:07.04 ID:4N7FVjja0.net
皮の裏の血合いの部分がまたうまい
22:名無しさん:2019/04/13(土) 04:11:36.41 ID:icx1kcI10.net
東北人は紀元前から川魚とって食べてるぞ
23:名無しさん:2019/04/13(土) 04:11:37.29 ID:N0MAs3Xw0.net
今でこそ北海道のイメージやけど昔は東北の川なんかにも俎上してたんで奥州藤原氏経由やろな
24:名無しさん:2019/04/13(土) 04:11:50.19 ID:KtKawE+mK.net
皮が好きなの政宗だっけ
25:名無しさん:2019/04/13(土) 04:11:51.52 ID:Js7qDNqsd.net
弟殺しは鱒でも食ってろ
27:名無しさん:2019/04/13(土) 04:12:21.14 ID:dAYDPPNQ0.net
切り身の端っこの油がたまった所が一番美味い
33:名無しさん:2019/04/13(土) 04:14:16.14 ID:yNfRZ8V80.net
>>27
わかる
29:名無しさん:2019/04/13(土) 04:13:00.09 ID:5jPrR3lq0.net
塩っこいのがうまいだけや
30:名無しさん:2019/04/13(土) 04:13:07.88 ID:h0D8J/pY0.net
この時代なら房総半島のあたりまで鮭回遊してたはずやで
31:名無しさん:2019/04/13(土) 04:13:11.29 ID:mL6qIsW80.net
結局塩味してるのが旨いと気づいた
32:名無しさん:2019/04/13(土) 04:13:52.56 ID:Ml5j79Lbd.net
皮だけ食いたい
34:名無しさん:2019/04/13(土) 04:14:17.48 ID:Js7qDNqsd.net
蝦夷じゃなくても北関東や北陸でも獲れるやろ
鎌倉では貴重品なのは確かやが
37:名無しさん:2019/04/13(土) 04:14:39.94 ID:oZMKiwBy0.net
舐めてそう
39:名無しさん:2019/04/13(土) 04:16:41.83 ID:ttJ9AVsc0.net
ぷしゅー
136:名無しさん:2019/04/13(土) 04:45:58.26 ID:YiEIb5/L0.net
>>39
ワカコ酒すこ
40:名無しさん:2019/04/13(土) 04:17:12.21 ID:Tf65SVRz0.net
絶対食べたことないと思う
41:名無しさん:2019/04/13(土) 04:17:13.80 ID:E6iz6Dfod.net
皮ってあんま体に良くないんやろ
45:名無しさん:2019/04/13(土) 04:19:41.78 ID:Ml5j79Lbd.net
>>41
マジ?
皮が一番栄養あるんちゃうんか
50:名無しさん:2019/04/13(土) 04:21:55.15 ID:Xxd6asWuM.net
>>45
水銀とかたまってるから食べ過ぎには注意やで
44:名無しさん:2019/04/13(土) 04:19:18.87 ID:VWqFUAF70.net
明治まで牛豚なんて食べられずそれ以外の肉ですらほとんど食べる機会がないとか絶対にいややな
81:名無しさん:2019/04/13(土) 04:36:35.44 ID:n0nXUYQq0.net
>>44
アホかよ肉食いまくりやぞ
83:名無しさん:2019/04/13(土) 04:37:27.95 ID://Qcuniad.net
>>44
鎌倉武士は肉食ってた
64:名無しさん:2019/04/13(土) 04:28:38.00 ID:8k/2kMD40.net
>>44
品種改良されてない肉なんて固くて臭いだけだぞ
67:名無しさん:2019/04/13(土) 04:31:02.83 ID:h0D8J/pY0.net
>>64
日本の牛は改良せんでも美味かったらしいで
72:名無しさん:2019/04/13(土) 04:33:42.62 ID:2I1APxmT0.net
>>64
品種改良は量産のために行われるからそうとも言えないで
事実、豚よりイノシシの方が味は上や
110:名無しさん:2019/04/13(土) 04:42:36.98 ID:oy6A3l3u0.net
>>72
イノシシエアプやな
イノシシを毎冬のように食べてれば豚肉がいかに美味く改良されてるかよく分かるで
119:名無しさん:2019/04/13(土) 04:43:46.67 ID:XXEtG0Oh0.net
>>110
ワイの肉はどやねん
125:名無しさん:2019/04/13(土) 04:44:32.45 ID://Qcuniad.net
>>119
雑食の肉はくそ不味い
126:名無しさん:2019/04/13(土) 04:44:52.52 ID:XXEtG0Oh0.net
>>125
ほな食べて見んしゃい
46:名無しさん:2019/04/13(土) 04:19:50.86 ID:miaxWHee0.net
仙台に行ったときに食べたはらこ飯?美味かったな
もう一回食べたいわ
47:名無しさん:2019/04/13(土) 04:20:08.45 ID:LrPVNndq0.net
野菜や肉は不断の品種改良でうまくなっていったのに魚はそのままでうまい奇跡
48:名無しさん:2019/04/13(土) 04:21:14.13 ID:7+TcTPMpM.net
Jは川ごと行くぞ
49:名無しさん:2019/04/13(土) 04:21:16.50 ID:wMHVevaO0.net
戦国武将でもなんか鮭の皮好きなやつおったよな
51:名無しさん:2019/04/13(土) 04:21:56.70 ID:vimCOqS+0.net
関東でも鮭は産卵するから別段おかしくもないな
52:名無しさん:2019/04/13(土) 04:22:13.38 ID:0ylSbaFa0.net
皮好きやって言ったら貧乏くせえみたいな事言われてそれ以来人前で言うの辞めたわ
58:名無しさん:2019/04/13(土) 04:26:00.91 ID:2I1APxmT0.net
>>52
逆なんだよなあ
金持ちは皮だけ食べて身を残すんやで
53:名無しさん:2019/04/13(土) 04:22:38.69 ID:Js7qDNqsd.net
はらこ飯といえばガストが各地のうまいものメニューではらこ飯出してたけど別もんみたいやったな
なんかただの鮭丼みたいやった
54:名無しさん:2019/04/13(土) 04:23:38.12 ID:QosxBnJa0.net
油ののった焼き鮭ときゅうりとなすの浅漬けと豆腐の味噌汁あったらもうなにもいらない
55:名無しさん:2019/04/13(土) 04:24:22.98 ID:vimCOqS+0.net
>>54
塩分すごそう
56:名無しさん:2019/04/13(土) 04:25:29.24 ID:Qgw4XHbG0.net
よっしゃ庄内ゲットや!これで鮭が食えるで!
57:名無しさん:2019/04/13(土) 04:25:58.56 ID:DA7T1fs60.net
昔の肉ってめっちゃ臭そうやから相対的に魚がうまく感じたんやろ
60:名無しさん:2019/04/13(土) 04:26:30.36 ID:zhZwp/Rc0.net
今でも那珂川で鮭とれるやろ
茨城の助川て地名の由来も鮭からやし
65:名無しさん:2019/04/13(土) 04:29:13.95 ID:yE35/Drz0.net
北海道の熊と話したことがあるけど皮がウマイってよ
69:名無しさん:2019/04/13(土) 04:31:49.23 ID:CZr0+RbSa.net
書物がない伝聞つまり後付で鮭を売りたいという平賀源内のパクリや
70:名無しさん:2019/04/13(土) 04:32:13.91 ID:3CF91bJPa.net
鮭は現代でもスタメンはれる実力あるんやから当然よ
77:名無しさん:2019/04/13(土) 04:35:48.02 ID:yE35/Drz0.net
>>70
なんのチームや
73:名無しさん:2019/04/13(土) 04:34:08.23 ID:odod8s7dr.net
コストコの鮭脂すごいで
美味いけど途中からちょっとクドいわ
76:名無しさん:2019/04/13(土) 04:35:30.17 ID:R6y8UHJC0.net
>>73
あれほぼ肉だよな
骨も取りやすいからすこや
75:名無しさん:2019/04/13(土) 04:35:05.65 ID:G8aln7Cv0.net
うんめえですわ!
78:名無しさん:2019/04/13(土) 04:36:20.65 ID:yXtc0YK6K.net
京都の人やし伊豆にながされた時は一応仏門に入ってたしそうそう魚食う機会なかったんちゃうか
84:名無しさん:2019/04/13(土) 04:37:35.09 ID:vimCOqS+0.net
>>78
建前で昔の坊主もこっそりと肉魚は食ってたよ
精進料理だけで栄養が偏らないわけないからね
85:名無しさん:2019/04/13(土) 04:37:49.83 ID:NeHKlWj+a.net
一年中食べれて美味い魚トップ3
鮭、ほっけ、鯖
88:名無しさん:2019/04/13(土) 04:38:14.96 ID:XHVd/vOs0.net
>>85
鯵は?
90:名無しさん:2019/04/13(土) 04:38:45.27 ID:NeHKlWj+a.net
>>88
鯵は2軍
102:名無しさん:2019/04/13(土) 04:41:17.38 ID:XHVd/vOs0.net
>>90
え~
98:名無しさん:2019/04/13(土) 04:40:39.33 ID:dAZmK1luM.net
すき焼きは江戸時代からあったし落語でも肉食うのあったよな
108:名無しさん:2019/04/13(土) 04:42:31.05 ID:4GVBpgucd.net
日本人肉食ってたていうても町人は軍鶏で農民は兎とかやろ
109:名無しさん:2019/04/13(土) 04:42:34.97 ID:wMHVevaO0.net
畜産業がなかったら食肉がどれだけ貴重になるか
現代に置き換えれば想像つくやん
118:名無しさん:2019/04/13(土) 04:43:30.05 ID://Qcuniad.net
魚で一番旨いのはカキフライやろ
120:名無しさん:2019/04/13(土) 04:43:48.37 ID:KoKj4tzi0.net
鮭って川魚やろ
北海道以外で取れるんか?
121:名無しさん:2019/04/13(土) 04:43:53.18 ID:Ezo6vYRW0.net
夜中にやめーや腹減るんじゃ
122:名無しさん:2019/04/13(土) 04:43:54.54 ID:IhjF990W0.net
フランスとか他の国は牧畜やってモリモリ食うてたんか
135:名無しさん:2019/04/13(土) 04:45:52.50 ID:oy6A3l3u0.net
>>122
牧畜に適した土地が広かったからな
夏は涼しい山に移動させて、その他の時期は広い平地で育てる
146:名無しさん:2019/04/13(土) 04:48:12.12 ID:wMHVevaO0.net
「江戸時代に牛肉が薬の名目で徳川家に献上されていた」と聞いて
「つまり昔の人も肉を食ってたんやな」と解釈する人と「つまり昔の人はほとんど肉を食えなかったんやな」と解釈する人の違いやね
147:名無しさん:2019/04/13(土) 04:48:15.88 ID:XXEtG0Oh0.net
コンビニの鮭おにぎりは鮭全然足りないのなんとかしろ
150:名無しさん:2019/04/13(土) 04:48:25.04 ID:qa7bUV4Za.net
鱗とるのが面倒やけど旨いのは同意
153:名無しさん:2019/04/13(土) 04:49:17.61 ID:zRR028eNp.net
皮ええよなあのパリパリたまんねぇ
158:名無しさん:2019/04/13(土) 04:49:59.62 ID:Gczozy1rp.net
牡丹鍋の店とかこっそり営業してたらしいし肉はそんなに珍しいものじゃないやろ
牛なんかは明治以降からだろうけど
163:名無しさん:2019/04/13(土) 04:50:49.75 ID:zhZwp/Rc0.net
>>158
こっそりなら珍しいやろ
166:名無しさん:2019/04/13(土) 04:51:49.43 ID:Gczozy1rp.net
>>163
暗黙の了解で黙認されてたみたいな感じやな
161:名無しさん:2019/04/13(土) 04:50:24.20 ID:CZr0+RbSa.net
ここで博識木綿が肉を食べてた食べていないと言い争うということは庶民には肉が浸透していたという証拠がない証拠があってもそれは庶民ではないということだ
168:名無しさん:2019/04/13(土) 04:52:16.91 ID:TWG77GoU0.net
冷凍技術無いからまずいやろ
171:名無しさん:2019/04/13(土) 04:52:48.06 ID:Gczozy1rp.net
あとうさぎも鳥だからセーフ理論で食ったりとかな
172:名無しさん:2019/04/13(土) 04:53:05.04 ID:nGagk/85a.net
日本に羊がいなかったのってなんでや?
205:名無しさん:2019/04/13(土) 04:59:48.89 ID:wPlW4Ocn0.net
>>172
干支には居るのになんでやろな
208:名無しさん:2019/04/13(土) 05:00:11.16 ID:oy6A3l3u0.net
>>205
干支は中国由来やから
180:名無しさん:2019/04/13(土) 04:54:13.02 ID:TWG77GoU0.net
皮の近くは脂多くてうまかったろう
182:名無しさん:2019/04/13(土) 04:54:42.15 ID:KjgPsDfBM.net
江戸は魚介類豊富で寿司安かったからな
一貫今の金で約80円やぞ
ネタもシャリも特大
トロは捨てるわ町民は1日4食が当たり前だわで江戸は食い物余ってた
185:名無しさん:2019/04/13(土) 04:55:51.88 ID:4GVBpgucd.net
>>182
なお農村
191:名無しさん:2019/04/13(土) 04:56:52.03 ID:oy6A3l3u0.net
>>182
トロを捨てたのは運輸の際に腐るからやで
219:名無しさん:2019/04/13(土) 05:02:21.86 ID:YxnyIJBg0.net
戦争になって荒廃した世の中になったときのためにニワトリの育て方と精肉の仕方勉強しとくか
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