【衝撃】俺「こういう老夫婦がやってる口コミもほぼない汚いうどん屋が美味いんだよなあガラガラ」→不味すぎた結果・・・・

1: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/15(水) 15:10:46.808 ID:0m67NAkA0.net
なぜなのか?

2: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/15(水) 15:12:01.133 ID:hg4D8Vp9p.net
冷凍うどんにヒガシマルうどんスープ合わせた方が絶対美味い

3: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/15(水) 15:13:26.206 ID:k8Fn+XVAa.net
うちの両親があそこはうまいと長らく通っているまさにそういううどん屋に2回ほど行ったことあるけど
ダシがちゃんとカツオ節(他のも入れてるかもしれんが)からとってるダシだなと感じる風味と渋みがあるくらいでそこまで絶賛するほどうまいと思わない

あいつら絶対雰囲気込みで言ってる

4: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/15(水) 15:13:50.263 ID:S0r2YlIM0.net
まずはビールだな

6: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/15(水) 15:14:44.504 ID:tNa3rgdb0.net
老夫婦がやってる場合売り上げ良くなくても回るからな
長年続いてる可能性もあるけど、道楽でやってる可能性も高いやろ

7: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/15(水) 15:16:29.959 ID:k8Fn+XVAa.net
「あそこはうまい」「特別」って人に言って通ぶりたい、気取りたいだけでしょ

8: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/15(水) 15:18:30.991 ID:ZpTRWdebM.net
香川で古民家風のそれっぽいうどん屋入ったら化学調味料の味したわ

9: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/15(水) 15:18:56.502 ID:40rH4wDA0.net
ガラガラってそういうことかーい!

10: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/15(水) 15:20:19.555 ID:uI7dbmHj0.net
あるある
俺もこないだ同じことした

11: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/15(水) 15:20:48.947 ID:tWZfaEsRM.net
美味いのにガラガラなわけないやん

12: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/15(水) 15:20:54.864 ID:sKnj7rLr0.net
香川で古民家風のそれっぽいうどん屋入ったら店員の家族の赤ちゃんの鳴き声がうるせー上にクソほど待たされた挙句不揃いでいびつな短い麺が入ったうどんが出てきて最悪だったわ

13: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/15(水) 15:21:19.074 ID:9EkzDdS6M.net
情報を食ってるんだ!

16: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/15(水) 15:23:24.576 ID:k8Fn+XVAa.net
ただしまずいうどん屋はどうしようもないくらいまずいからな
店ごとに差がないわけではない
うどんの場合は下のほうに大きくレベルが低い店があって、上のほうのうまい店は普通にうまいだけ

山ドライブ行ったときにかなり繁盛してる老舗の店で山菜うどん食べたけどなんかまずいとうよりほんとうに味覚そのものがその値域の人とは違うとしか思えなかった

おそらく山深い地域ゆえに近代まで海鮮系の旨味(乾物)や調味料の入手が難しくて、キノコ系のだしと塩や醤油をちょっとみたいな味付けをしていたせいで
ダシにせよ調味料にせよシャビシャビが味覚の基準になっているのではないかと感じた

京都も山だからそんな感じでしょう
逆に俺はしいたけだしの本当の旨味とかを感じ取れてないのかもしれんけど

17: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/15(水) 15:25:13.766 ID:mUokQtEc0.net
うどん一玉21円よ

18: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/15(水) 15:25:21.884 ID:k8Fn+XVAa.net
逆に先祖代々海近く住みの民の遺伝子だと、ダシにしても塩気にしても濃くないとダメな人が多いんじゃないかな

縄文人なんかは旨味濃厚な貝類を常食してたんだからそんな気はする

20: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/15(水) 15:32:03.422 ID:mUokQtEc0.net
意識高いなあ 
俺は何でも食う
汚い店でもお構いなし
19: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/15(水) 15:29:26.231 ID:fzgM7uDs0.net
近所の土地持ちが
土地の使いかたわかってなくて
食堂やってたの思い出したw
今は立派なマンションになったけどな

:
http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1655273446

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